Sirovi koluti

Podelitev kolektivne tržne znamke Srce Slovenije

29. maja 2016 je na Gradu Bogenšperk Razvojni center Srca Slovenije ponudnike najkakovostnejših pridelkov in izdelkov iz območja Srca Slovenije na slavnostni podelitvi nagradil s podelitvijo znaka kolektivne tržne znamke Srce Slovenije. Certifikat je prejelo 27 proizvajalcev za 66 rokodelskih in prehranskih izdelkov.

Zadruga Jarina z lokalno pridelano hrano oskrbuje nekaj ljubljanskih hotelov in restavracij

Preberite si članek o oskrbi ljubljanskih hotelov in restavracij: https://www.facebook.com/notes/jarina-zadruga-za-razvoj-pode%C5%BEelja/zadruga-jarina-z-lokalno-pridelano-hrano-oskrbuje-nekaj-ljubljanskih-hotelov-in-/1290846337610328

 

Jarina v brošuri Evropske mreže za razvoj podeželja

Jarina – pristop, ki je omogočil majhnim lokalnim proizvajalcem hrane vstopiti v javne zavode
Šole in vrtci potrebujejo zanesljivega dobavitelja, ki lahko večji del leta ponudil široko izbiro sadja in zelenjave, kar zadruga Jarina dosega s partnerskim povezovanjem lokalnih malih proizvajalcev. Uspešno zgodbo iz Srca Slovenije je Evropska mreža za razvoj podeželja uvrstila v brošuro »Pametna in konkurenčna podeželska območja - primeri dobrih praks«.
Zgodbo si preberite v brošuri, na strani 17: https://enrd.ec.europa.eu/sites/enrd/files/publi-eafrd-brochure-02-en_2016.pdf

Jarina za Dan Zemlje v Svet24

Za današnji Dan zemlje članek v Svet24 o tem, kako v Srcu Slovenije skupaj z Jarina, zadruga za razvoj podeželja spodbujamo oskrbo z lokalno pridelano hrano prelko mreže pridelovalcev in predelovalcev hrane ter napoved o Vikendu odprtih vrat v Kamniku.

Grajska zeliščarska delavnica - Sprehod po cvetočem vrtu

24. aprila 2016 ob 15. uri na Gradu Bogenšperk

Pomladni travnik nudi nabiralcem prve zdravilne rastline, ki jih bodo tekom leta potrebovali za lajšanje takšnih ali drugačnih tegob. Na grajskem travniku bomo z zeliščarko Jožico Bajc Pivec spoznavali različne rastline ter nabrali vzorce zdravilnih in užitnih rastlin. Na delavnici bomo iz njih pripravili različne pripravke in spoznali uporabnost posameznih zelišč. Izdelovali bomo razne tinkture, pripravili solate in namaze.

Delavnica je druga v nizu Grajskih zeliščarskih delavnic (naslednje: nedelja, 12.6. 2016 ob 15. uri in 9.10. 2016 ob 15. uri). Več na: https://www.bogensperk.si/grajski-dogodki/grajska-zeliscarska-delavnica.html

»Naši otroci vse pojejo! Lokalno pridelana hrana je res odlična.«

»Naši otroci vse pojejo! Lokalno pridelana hrana je res odlična.« nam je povedal Danijel Habjan, kuhar v Osnovni šoli Stranje, ki je pred kratkim začela naročati domača živila pri Jarini.

Gostilna dela: »Domač brokoli je čisto nekaj drugega!!«

Gostilna dela v svojo ponudbo vključuje lokalno pridelano sadje in zelenjavo ter je ena od treh ljubljanskih restavracij vključenih v pilotni projekt spodbujana ponudbe lokalno pridelane hrane. Nosilec projekta »Zelene nabavne verige« je Turizem Ljubljana, zadruga Jarina pa skrbi, da vse odlično iz naših vrtov pride do krožnikov.

Pa še zgodba iz njihovih ust o kakovosti lokalnih izdelkov: Brokoli je bil priloga v enem od njihovih menijev. Tistega, ki ga je dostavila Jarina je bilo premalo, zato so se v kuhinji odločili narediti test. Pripravili so lokalno pridelan brokoli ter zmrznjen in industrijsko obdelan brokoli. Razlika je bila očitna! Po kuhanju je bil industrijsko obdelan brokoli živo zelene barve, barva brokolija iz Slovenske njive pa je malo potegnila na rjavkasto. Čisto drugače pa se je naš brokoli odrezal na brbončicah - bil je odličnega polnega okusa, medtem ko okusa drugega niso želeli komentirati.

Dan žena v zadrugi Jarina

Takole smo v zadrugi Jarina danes izkazali pozornost našim dragim kuharicam in organizatorkam šolske prehrane.

Vse najlepše vsem ženam želimo moška ekipa zadruge Jarina (Branko, Davor, Kristijan).

Kuharji v Hostlu Celica zdaj vejo kje je zrastla kupljena zelenjava

»Od kar kupijemo sadje in zelenjavo pri Zadrugi Jarina, naši kuharji točno vejo kje je le-ta zrastla; so se pa morali navaditi naročati preko interneta.« je izjavil direktor Tomaž Juvan na okrogli mizi, Od pridelave do nakupa lokalno pridelanega, ki je potekala 24. 2. 2016 v Ljubljani. Hostel Celica se je namreč vključil v pilotni sistem za oskrbovanje ljubljanskih hotelov in restavracij z lokalno pridelano hrano – zelene nabavne verige. Cilj tega projekta je hotelirjem in restavracijam v regiji Osrednja Slovenija ponuditi možnost preproste, organizirane nabave 100-odstotno lokalno – kadar to ni mogoče, pa regionalno oziroma nacionalno pridelanih živil po ugodnih cenah.

Projekt izvaja Turizem Ljubljana v sodelovanju z Oddelkom za razvoj podeželja Mestne občine Ljubljana, Tovarno trajnostnega turizma GoodPlace in zadrugo Jarina.

Praktični vodnik za ljudi, ki bogatijo varovana območja in ohranjajo tradicijo

Po predstavitvi praktičnega vodnika, so udeleženci snovali nove projekte ob dobrotah, ki jih v tem zimskem mesecu ponuja domača kašča – lešniki, orehi, krhlji, jabolka, jabolčni sok in medeni srčki. Za izdelke iz kmetij območja Srca Slovenije je poskrbela Zadruga Jarina.

|< <<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  >> >|