ZA ISTO MIZO: PRVO REGIJSKO SREČANJE PROJEKTA NARAVNO*ST DO OTROK
ZA ISTO MIZO 2026 Prvo regijsko srečanje o lokalni hrani in prehranski varnosti
Kdaj: 21. oktober 2026, 11.00–15.00 Kje: Hiša na travniku, Dob pri Domžalah
Vabimo vas na prvo regijsko srečanje projekta Naravno*st do otrok. Pogled usmerjamo naprej, kako OD NJIVE DO MIZE, SKUPAJ: okrogla miza o lokalni samooskrbi in kratkih prehranskih verigah, podpis pogodb med javnimi zavodi in lokalnimi pridelovalci, praktični vpogledi in pokušina lokalnih dobrot.
Odgovorili si bomo na vprašanja:
Kako okrepiti lokalno samooskrbo in kratke prehranske verige v osrednji Sloveniji?
Kako samooskrbni smo pri posameznih živilih in koliko potenciala za pridelavo je še okoli nas?
Kaj potrebujejo kmetje, da se lažje vključujejo v sheme kakovosti?
Kaj bi javnim zavodom olajšalo naročanje lokalnih živil?
In kakšno vlogo imajo pri povezovanju pridelovalcev in kupcev zadruge?
Sodelujejo:
Velislav Žvipelj, državni sekretar, Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
Renata Kosec, županja Občine Domžale
Roman Brunšek, ravnatelj OŠ Škofljica
Maruška Markovčič, Mestna občina Ljubljana, Oddelek za varstvo okolja
Leopold Miš, Ekološka kmetija Miš
Anton Komat, svobodni raziskovalec in naravovarstvenik
Aleksandra Koprivnikar, Zadruga Jarina
Program:
11.00–11.05 Pozdrav in uvod v srečanje
11.10–12.05 OD NJIVE DO MIZE, SKUPAJ Okrogla miza: Kako okrepiti lokalno samooskrbo in kratke prehranske verige?
12.10–12.20 OD BESED K DOGOVOROM Podpis pogodb med javnimi zavodi in lokalnimi pridelovalci za dobavo lokalne hrane
12.20–12.30 Kratek odmor za nekaj dobrega
12.30–12.55 Emilija Pavlič: SEZONSKO, Kar raste zdaj, gre na mizo zdaj
13.00–13.20 dr. Maja Berlic: BREZ ZAVRŽKOV, Naj čim manj hrane konča med odpadki
13.30–14.00 dr. Gregor Osterc: OKUSI, Koliko slovenskih jabolk zares poznamo? Spoznavanje in pokušina slovenskih sort jabolk
14.00–15.00 ZA ISTO MIZO Predstavitev in okušanje lokalnih dobrot in juh Sita Ula s predstavitvijo novega liofiliziranega izdelka Naravno*st do otrok
Praktični vpogledi
SEZONSKO Kako iz preprostih sezonskih sestavin pripraviti dober obrok? Prisluhnimo in si oglejmo praktične primere, ki jih pripravlja Emilija Pavlič.
BREZ ZAVRŽKOV Od izsledkov ankete »Lokalna živila v prehrani osnovnih šol in vrtcev MOL« do izvedljivih aktivnosti: spremljajmo odpadno hrano, vključimo otroke in okrepimo ozaveščanje.
SLOVENSKI OKUSI Na prostem z dr. Gregorjem Ostercem z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani spoznavamo slovenske sorte jabolk, razloge za njihovo izbiro, njihove značilnosti in okuse.
NOVOSTI Pokušina lokalnih dobrot s predstavitvijo novega liofiliziranega izdelka Naravno(st) do otrok, namenjenega kuhinjam javnih ustanov.
